Nonostante siano molto utilizzati nella cucina italiana, stoccafisso e baccalà vengono spesso confusi tra loro. Scopriamo la differenza tra questi due prodotti. Baccalà e stoccafisso sono due ingredienti molto utilizzati nelle ricette della nostra tradizione. Tuttavia, pur essendo due prodotti diversi tra loro, vengono spesso confusi. Il loro unico aspetto comune è l’ingrediente di partenza, […]
Source: Gusto blog
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