Il cibo, è risaputo, gioca un ruolo fondamentale nella vita di ciascuno di noi: le nostre scelte alimentari, che compiamo più o meno consapevolmente, influiscono sul benessere, fisico e mentale, del nostro organismo, tanto da far valere l’espressione “siamo quello che mangiamo”. Avere un rapporto sano e consapevole con il cibo, conoscendo quindi le proprietà […]
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